Piros paradicsom cukorban

A szép egyforma paradicsomokat megmossuk, leforrázzuk, héját lehúzzuk és 2-3 órán át meszes vízben hagyjuk. Azután jól átmossuk, vigyázva kimagozzuk, kimossuk és narancsdzsemmel megtöltjük. Amennyi a gyümölcs súlya, ugyanannyi cukrot veszünk. Kevés vízzel sűrű szirupot főzünk, a paradicsomot pár percre a fövő szirupba tesszük, majd a tűzről levéve így hagyjuk másnapig.

Másnap a paradicsomokat kiszedjük, üvegbe rakjuk, a szirupját sűrűre főzzük és ráöntjük.

Jól lekötözve kigőzöljük.

Hasonlóak:

  • Dióbefőtt recept
  • Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése

  • Sárgabarack befőtt
  • A szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezet

  • Zöldparadicsom – dzsem
  • Hozzávalók 1 kg zöld paradicsom 1 kg cukor víz citrom Elkészítés A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradi

  • Birsalmasajt recept
  •   A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, m

  • Birsalmasajt recept
  •   A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, maj

  • Őszibarackdzsem recept
  • Hozzávalók 6 kg kimagozott őszibarack 2.4 kg cukor 3 dl víz Elkészítése A 6 kiló megtisztított, kimagozott őszibarackot 2.4 kiló cukorral összekeverve

  • Különleges paradicsomdzsem
  • Nálunk nagyon kelendő, mióta megismertük, megszerettük az ízét. Elkészítés Az érett paradicsomot lehámozzuk, és kimagozzuk. Egy kiló para­dicsomra 45

  • Töltött körtekompót
  • A kisebb fajta körtéket egészben meghámozzuk, a tompa végén hegyes késsel magját és magházát kiszedjük.Kissé megkénezzük, azután jól kimossuk, majd vi

  • Csipkebogyó lekvár
  • A dértől csípett csipkebogyót megmossuk. Annyi vízzel tesszük főzni, amennyi eltakarja. Ha jól megpuhult, előbb a drótszitán, azután a szőrszitán áttö

  • Zöld paradicsom
  • A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»