A szép egyforma paradicsomokat megmossuk, leforrázzuk, héját lehúzzuk és 2-3 órán át meszes vízben hagyjuk. Azután jól átmossuk, vigyázva kimagozzuk, kimossuk és narancsdzsemmel megtöltjük. Amennyi a gyümölcs súlya, ugyanannyi cukrot veszünk. Kevés vízzel sűrű szirupot főzünk, a paradicsomot pár percre a fövő szirupba tesszük, majd a tűzről levéve így hagyjuk másnapig.
Másnap a paradicsomokat kiszedjük, üvegbe rakjuk, a szirupját sűrűre főzzük és ráöntjük.
Jól lekötözve kigőzöljük.
Hasonlóak:
- Dióbefőtt recept
- Sárgabarack befőtt
- Zöldparadicsom – dzsem
- Birsalmasajt recept
- Birsalmasajt recept
- Őszibarackdzsem recept
- Különleges paradicsomdzsem
- Töltött körtekompót
- Csipkebogyó lekvár
- Zöld paradicsom
Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése
A szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezet
Hozzávalók 1 kg zöld paradicsom 1 kg cukor víz citrom Elkészítés A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradi
A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, m
A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, maj
Hozzávalók 6 kg kimagozott őszibarack 2.4 kg cukor 3 dl víz Elkészítése A 6 kiló megtisztított, kimagozott őszibarackot 2.4 kiló cukorral összekeverve
Nálunk nagyon kelendő, mióta megismertük, megszerettük az ízét. Elkészítés Az érett paradicsomot lehámozzuk, és kimagozzuk. Egy kiló paradicsomra 45
A kisebb fajta körtéket egészben meghámozzuk, a tompa végén hegyes késsel magját és magházát kiszedjük.Kissé megkénezzük, azután jól kimossuk, majd vi
A dértől csípett csipkebogyót megmossuk. Annyi vízzel tesszük főzni, amennyi eltakarja. Ha jól megpuhult, előbb a drótszitán, azután a szőrszitán áttö
A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3
