A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk.
Kisebb edénybe ecetes vagy timsós vizet forralunk, ha fő, beleteszünk pár szem ringlót és a lobogó forró vízben egyszer-kétszer felfőzzük. A ringlókat az ecetes vízből a már előre’ elkészített szirupba tesszük, vigyázva felfőzzük, hogy ki ne repedjenek, azután meleg üvegekbe rakjuk.
Csak keveset szabad egyszerre a szirupba tenni, hogy gyorsabban felfőjön és mielőbb kivehessük onnan.
Másik edényben szirupot főzünk, 1 kg cukorhoz 1,5 l vizet teszünk és kis szalicillal forrón ráöntjük a gyümölcsre, majd kihűlésig pokrócok közé tesszük.
Hasonlóak:
- Sárgabarack befőtt
- Szőlőkompót
- Ringlódzsem
- Naspolyalekvár cukor nélkül
- Őszibarack
- Zöldbab ecetben
- Dióbefőtt recept
- Cseresznyebefőtt
- Piros paradicsom cukorban
- Kihagyhatatlan Körte, ringló és szilva kompót
A szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezet
A nagy szemű szőlőt kis szárát rajta hagyva a fürt-ről levágjuk, megmossuk, szitára tesszük, vizét lecsurgatva, üvegekbe rakjuk, 1 kg cukorból 1 1/2
Erre a célra az apró szemű. fogyasztásra kevésbé alkalmas ringló is jó. 2 kiló ringlót kimagozunk, és lassú tűzön főzzük, ameddig a héja össze nem pön
A már teljesen érett, megmosott naspolyákat “szőröstől-bőröstől” lekvárfőző lábasba rakjuk, és 1 kiló gyümölcsre 3 deci vizet számítva feltesszük főni
A magvaváló, érett őszibarackot megtisztítjuk, és annyi citromsavas vízben mossuk meg, amennyi ellepi. A megtisztított őszibarackhoz kilónként 10 deka
Akár főzeléknek, akár salátának nagyon kitűnő ízű és hasznos a zöldbab télire való elrakása. A legszebb, gyenge, szálkátlan zöldbabból szedünk egy nag
Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése
Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Elkészítés Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi
A szép egyforma paradicsomokat megmossuk, leforrázzuk, héját lehúzzuk és 2-3 órán át meszes vízben hagyjuk. Azután jól átmossuk, vigyázva kimagozzuk,
Finom nagyon! Már évek óta csinálok ilyet A recept: A lé szépen besürüsődik idővel. 1,5 kg gyümölcshöz van. A gyümölcsöket megtisztíttom, kimagozom. A
