A gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát,
magját eltávolítjuk.
1 kg magozott meggyre 35 dkg cukrot rétegezünk, hozzáadunk 1,5 dl rumot és összekeverjük.
Két napig száraz, hűvös helyen letakarva, többször megkeverve pihentetjük.
A gyümölcsöt tisztára mosott üvegekbe töltjük, tetejére szalicilt teszünk, és légmentesen lezárjuk az üvegeket.
Száraz, hűvös helyen tároljuk.
Hasonlóak:
- Őszibarackbefőtt
- Zöldborsó eltevése
- Meggy nyersen
- Paradicsom eltevése télire
- Körtebefőtt
- Tök ecetes lében kaprosan
- Nyers rumosszilva
- Meggypálinka
- Zöldbab
- Fejtett bab
Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés
Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük. Sós, forrásban lévő vízben addig abáljuk, amíg meg nem ráncosodik. -Tisztára mosott, melegített befőt
Az 1 kg megmosott, kimagozott, nagy szemű spanyolmeggyet 50 cg cukorral meg egy mokkáskanál tartósítóval összekeverjük, időnként megkeverve, két napig
A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk. Lassú tűzön, állandó ke
Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk
A gyenge, főznivaló tököt megtisztítjuk. Kanállal kikaparjuk a magját. Hosszú, vékony szálra legyaluljuk. Enyhén megsózzuk, és egy teljes éjszakán át
5 kiló félkemény besztercei szilvát gondosan megmosunk, és kimagozva 1.5 kiló cukorral, 1 kiskanál tartósítóval összekeverjük. Egy nagy műanyag tálban
5 kg meggyhez 2 kg cukrot adunk. A megtisztított és a megmosott meggyet cukorral meghintve nagyobb üvegbe tesszük és 1 sor meggyet, 1 sor cukrot vált
A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egészséges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju
Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk. Előmelegített, mosott üvegekbe
Isteni lett a rumos meggybefőtt, mindenkinek ajánlani tudom.
Köszönjük Kedves Ica! Szeretettel várunk máskor is:admin