Savanyú gomba

A gombát — lehetőleg szürke, vagy lila pereszkét, de bármilyen gomba lehet — megtisztítjuk, és sós vízben 10 percig főzzük, majd leszűrjük.

 

A gombával azonos mennyiségű vöröshagymát karikára vágunk, jól besózzuk, és fél napig állni hagyjuk. Ezután kissé kinyomkodjuk és a gombával felváltva üvegekbe rétegezzük. Pár szem fekete borsot, 1-2 babérlevelet, és néhány cső erős paprikát is rakunk bele.

Ecetes-cukros levet készítünk, felforraljuk, és még forrón az üvegekbe rakott gombára öntjük. A tetejére csipetnyi tartósítót szórunk, lekötjük, és azonnal a végleges helyére állítjuk.

Hasonlóak:

  • Ropogós uborka
  • Tisztára mosott apró uborkákat szorosan egymás mellé üvegekbe állítjuk, néhány szem fekete-borsot szórunk bele, és tormaszeleteket, hegyes, csípős zöl

  • Olajos paprika tartósító nélkül
  • Megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére, csak e- recept szerint készül nálunk. Elkészítés Egy 5 literes üveghez kb. 3,5 kiló almapa

  • Csipős karfiol
  • Megtisztított, rózsáira szedett karfiolt harmadrésznyi megtisztított apró hagymával és néhány apró csípős paprikával rétegezve üvegekbe töltjük. Bármi

  • Forrázott csalamádé
  • Ehhez a savanyúsághoz, minden zöldségből azonos mennyiséget veszünk. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, uborkát, káposztát, paprikát, zöld paradi

  • Savanyú vegyes paprika, ha valami finom savanyúságra vágysz, ezt kóstold meg!
  • A finom ételek mellé valami savanyúság is kell, nálunk ez a nagy kedvenc, ezért most megmutatom a receptem. Hozzávalók 1 l víz 5 tk só 1 teáskanál sza

  • Gyöngyhagymás karfiol
  • A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró

  • Zöldparadicsom ecetben
  • Hozzávalók: 5 kg zöldparadicsom,1 kg vöröshagyma, minden kilóra 3 dkg só, ecetes­ cukros lé, 3 liter víz, 1 liter ecet, 10 dkg cukor arányban. Félcent

  • Zöld paradicsom
  • A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3

  • Tök ecetes lében kaprosan
  • A gyenge, főznivaló tököt megtisztítjuk. Kanállal kikaparjuk a magját. Hosszú, vékony szálra legyaluljuk. Enyhén megsózzuk, és egy teljes éjszakán át

  • Kedvenc savanyúság
  • Sokféle hozzávalóból, különböző összeállításokban készíthetjük. Például kerülhet az üvegekbe apró uborka, meg hagymával töltött uborka (ehhez az ubork

A bejegyzés kategóriája: Savanyúság receptek
Kiemelt szavak: , , , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.