Sült paprikasaláta télire

A szép  húsos  paprikákat  megmossuk,  megsütjük,  tálba tesszük,  kissé  megsózzuk  és  letakarjuk,  hogy  gőz­ben álljanak. Héjától megtisztítva kisebb üvegekbe rak­juk,  hogy  kétszeri  használatra  elfogyjon.   Kinyitva  nem   áll  el hosszabb ideig.

Most ecetet készítünk, a szokottnál savanyúbbra, ízlés   szerint  sózzuk  és  cukrozzuk.  Az   ecetet  felfőzzük,   forrón ráöntjük a paprikára és ujjnyi  finom  olajat teszünk a  tetejére.

Azután lekötjük és a forrástól számított fél óráig lassan  gőzöljük.

Sult_ paprikasalata_ telire

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Savanyúságok
Kiemelt szavak: .
Közvetlen link.

Egy hozzászólás a(z) 0ejegyzéshez

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.