Sült paprikasaláta télire

A szép húsos paprikákat megmossuk, megsütjük, tálba tesszük, kissé megsózzuk és letakarjuk, hogy gőz­ben álljanak. Héjától megtisztítva kisebb üvegekbe rak­juk, hogy kétszeri használatra elfogyjon. Kinyitva nem áll el hosszabb ideig.

Most ecetet készítünk, a szokottnál savanyúbbra, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk. Az ecetet felfőzzük, forrón ráöntjük a paprikára és ujjnyi finom olajat teszünk a tetejére.

Azután lekötjük és a forrástól számított fél óráig lassan gőzöljük.

Sult_ paprikasalata_ telire

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Savanyúságok
Kiemelt szavak: .
Közvetlen link.

Egy hozzászólás a(z) 0ejegyzéshez

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.