A legfinomabb téli savanyúság, nekünk nagyon bevált. Idén is jó nagy adagot készítek, hogy legyen bőven télire.
Én mindent ízlés szerint csinálok, nem méricskélek. Mindig csinálok 1 nagy fazék levet, és azt öntöm az uborkához.
Mi pl. szeretjük egyszerre a cukros, savanyú dolgokat. 1 10 l-es fazékba főzök levet mindig. Vizet felforralom, teszek bele kaprot, koriandert, mustármagot, babér levelet, egész borsot, sót ízlés szerint, cukrot, és ecetet is ízlés szerint.
Én mindenbe teszek 1 fél kávéskanál nátrium benzoátot. Összeforralom amit leírtam, amikor forr lekapcsolom a gázt, és hagyom kihűlni. A kihűlésnek sok idő kell. Ekkor leszűröm, üres ásványvizes palackokba, vagy befőttes üvegebe és amikor csak kell előveszem, és felöntöm az üvegeket. Az ásványvizes palackot mindig megírom, hogy mi van bent, mikor raktam le. Ne, hogy valakit meglepetés érjen a családból, volt is rá példa, pedig megvolt írva. Ha elfogy, megint csinálok!
Emerencia Leona Boldog receptje
Hasonlóak:
- Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!
- Különleges savanyúság lé, amit bármilyen zöldségből készült savanyúság eltevéséhez használhatsz!
- Rostos őszibaracklé, elképesztően finom és hosszú ideig eláll, na persze ha marad belőle!
- Nagyon sikeres céklasaláta
- Lecsó télire, hogy egész évben élvezhessük ezeket a káprázatos ízeket!
- Cseresznyebefőtt cukor és tartósítószer mentesen
- Kovászos zöldparadicsom télire
- Ma csalamádé készült nálunk, nekem ez a kedvenc receptem!
- Vörös káposzta télire, mióta egyszer megkóstoltuk, mindig nagy adagot teszek el belőle!
- Csemegekukorica télire, hosszú ideig eláll és nem is nehéz elkészíteni!
Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik. Hozzávalók 3 kg paprika, 2 kg káposzta, 1 kg hagyma, 1 kg
A legjobb dolog amikor télen bemegyünk a kamrába és az általunk készített színes és ízletes savanyúság közül választhatunk. Ezek a savanyúságok bármik
A házi gyümölcsleveknél nincs is jobb, mi nagyon szeretjük, ezért most jó nagy adagot készítettem, hogy egy ideig kitartson. Forróvízbe dobom, mikor l
Minden évben készítek, hogy kéznél legyen és csak elővesszük a polcolról! Imádja a család, apraja nagyja! Nincs az a mennyiség ami el nem fogyna :-) C
Nyáron jó nagy adagot készítünk belőle, hogy mindig legyen a kamrában belőle, mert olyan finom, hogy nem lehet betelni vele. Nem nagy recept, paradics
Kb 8-10 kg cseresznyét leszáraztam, átválogattam nagyon gondosan, hogy hibás szemek ne kerüljenek bele. Háromszor váltott hideg vízben megmostam. A mo
Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti. Hozzávalók: apróbb szemű paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, kapor, tárko
A csalamádé az egyik legfinomabb savanyúság, amit csak szeretni lehet, nekünk így ízlik a legjobban. Hozzávalók 4 fej káposzta 2 kg paprika kb. 4 kg u
Én igyekszem leegyszerűsíteni, ez a recept nagyon bevált, ha szereted a finom káposztát, érdemes kipróbálnod. Elkészítés Gyalulás után besózom, cukrot
A kukoricát télire is eltehetjük, hosszú ideig eltartható és az íze legalább annyira csodás, mint frissen. Hozzávalók zsenge kukorica fél mokkás kanál
