Szederlekvár

A megmosott, lecsurgatott szedret először szitán áttörjük, majd megmérjük, és feltesszük főni.

Amikor felforrt, 1 kiló gyümölcshöz 50 deka cukrot számítva még 20 percig hagyjuk a tűzön. Ezután addig keverjük, amíg ki nem hűlt. Üvegekbe töltjük, lekötjük, és végleges helyére tesszük.

szeder

 

Hasonlóak:

  • Szederlekvár
  • Szeder lekvár   Az érett szedret szitán átpasszírozzuk és lemérjük, azután a gyümölcsöt főni tesszük. Ha elég sűrű, minden kiló gyümölcshöz hozzá

  • Sárgabarack- vagy őszibarackdzsem, nemcsak finom, hanem nagyon gazdaságos is.
  • A jól megmosott gyümölcsöt kimagozzuk, a hibás részeket eltá­volítjuk, és a gyümölcsöt megmérve abba az edénybe rakjuk, amelyikben majd főzni fogjuk.

  • Szőlőlekvár
  • A megmosott, édes kékszőlőt leszemezzük, és a tűzre téve addig főzzük, amíg teljesen szét nem főtt. Ezután szitán áttörjük, és 1 liter szőlőléhez 30 d

  • Muskotályos egresszörp
  • A megtisztított egrest megmossuk, lecsurgatjuk, fakanállal kissé összenyomkodjuk, és megmérjük. Hozzávalók: 1.5 kiló egreshez 60 deka cukrot, 10 deka

  • Nagyikám barackja
  • A kemény, nagy szemű barackot megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, citromos vízbe rakjuk. Elkészítés Egy nagyobb lábasban 1 kiló gyümölcshöz kb 2,5-3

  • Eperdzsem, hogy télen is érezhessük ennek a finom gyümölcsnek a zamatát
  • 50 dekagramm cukrot egy kevés vízzel mézsűrűségűre főzünk. A szárától megtisztított, megmosott és lecsurgatott, kb. 1 kilónyi epret belerakjuk és addi

  • Nyers egresszörp
  • 1 kilogramm érett, megtisztított egrest 6 deciliter vízzel összekeverünk és turmixszoljuk. A pépbe 1 kilogramm gyümölcshöz 1 kiskanál borkősavat, mokk

  • Citromos zöldbab
  • Megtisztított, alaposan megmosott, sárga színű zöldbabot felda­rabolva üvegekbe rakunk. Megmérjük, hogy mennyi víz fér az üve­gekbe, majd minden liter

  • Tartósítószer nélküli, rumos meggy
  • A megmosott, szárától megtisztított meggyet kristálycukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Egy 8.5 decis üveghez 20 deka cukrot számítva. Minden üveg tet

  • Rumos erdei szeder
  • Az erdei szedret megmossuk, lecsepegtetjük. Két rész szederhez, egy rész cukrot veszünk, és a gyümölcsöt a cukorral rétegezve üvegekbe rakjuk. Tetejér

Tags: ,

Leave a Reply