Szilvadzsem finom fűszerekkel, amelyektől még káprázatosabb lesz!

Nálunk nem hiányozhat a polcról, mert elképesztően finom. Ha még nem készítetted így, érdemes kipróbálnod.

A szilva magozva félbevágva kb. 4-5 kg.

Elkészítés

Feltettem főni és hagytam, hogy engedjen egy kis levet ( közben kavargattam). Hozzá adtam 1 nagyobb citromot, felkarikázva, melyet előtte alaposan megmostam, 3 db fahéj rudat, és őrölt szegfűszeget kb 2 teáskanállal, majd 1/2 l száraz vörösbort.

Ezekkel a hozzá valókkal hagytam rotyogni, lassú tűzön. Az alkohol elfő. Mikor már kellően “össze esett a szilva ” meg kóstoltam és minden íz érződött benne, akkor kihalásztam a fahéjat és citrom karikákat és hozzá adtam kb. 70 dg cukrot. Itt lehet kevesebbet, vagy többet, ízlés dolga. Végül így hagytam még rotyogni másfél – két órát. Aztán mehettek a csírátlanított kis dzsemes üvegekbe. 18 kis dzsemes üveggel lett.

fázisképek

Icus Huszár receptje

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Dzsemek, Olvasóink recepjei
Kiemelt szavak: , , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.