Szilvadzsem fűszeresen

Hozzávalók

  • 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva
  • 40 dkg cukor
  • arasznyi fahéj
  • 10 szem szegfűszeg
  • 8 kiskanál rum

Elkészítése

 

 

A szilvát alaposan megmossuk, majd lecsepegtetjük és kimagozzuk. A cukorral együtt egy ép zománcú, vagy rozsdamentes edénybe tesszük.Fahéjjal és szefűszeggel ízesítjük, majd gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a szemek szét nem esnek. A héjak szépen összepöndörödnek és a habja is teljesen elforr.

Ezután a fahéjat kidobjuk, a dzsemet a tisztára mosott, fertőtlenített üvegekbe kanalazzuk, ügyelve, hogy szegfűszeg mindegyikbe jusson.

A tetejükre egy-egy kiskanál rumot öntünk, majd az üvegeket csavaros tetővel lezárjuk.

 

Szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

 

Hasonlóak:

  • Paradicsom eltevése télire
  • A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk.   Lassú tűzön, állandó ke

  • Szőlő befőtt
  • Nagy-szemű, kemény-héjú fehér, vagy piros szőlőt mossunk meg fürtönként, és ollóval, szemenként a kis csutkájával együtt vagdaljuk le, ügyelve, hogy a

  • Ínycsiklandó almás körtedzsem, még nem kóstoltam finomabbat!
  • A körte karakteres íze teszi különlegessé ezt a fenséges dzsemet. A téli hónapokban örömmel bontunk fel egy üveggel ebből a finomságból. Hozzávalók 1

  • Birsalma kompót
  • A birsalmafa, ha jól terem, sok nagy és egészséges termést hoz, érdemes megmenteni télire. Ennek egyik módja a kompót készítése. Hozzávalók 1 kg meghá

  • Vadalma szörp recept
  • Hozzávalók 4 kg alma, 2 kg cukor, 5 g törött fahéj, 3 db citrom leve, 1 db citrom héja, 5 g szegfűszeg, Elkészítése A legjobb ízű szörpöt félig érett

  • Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!
  • A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak. Hozzávalók: 2 kg paradicsom, fél kg piros kápia, vagy kal

  • Körte lekvár saját termésből (diabetikus)
  • Korán érő /árpa érő felénk így hívják. Hozzávalók körte, 2,5 kg, egy citrom leve és héja, 1 dl. víz, pár szem szegfűszeg. Elkészítés A 2,5 kg körtét h

  • Egyszerűen zöldbab télire
  • A brokkoli után a zöldbab az egyik leghatásosabb zöldség, mellyel megelőzhető a rák. Hozzávalók tetszés szerint zöldbab jódmentes só víz amennyi ellep

  • Ketchup
  • 4 kis doboz paradicsomkonzervet 1 liter vízzel elkeverünk. 5 kicsumázott zöldpaprikát, 4 gerezd megtisztított fokhagymát meg 1 vöröshagymát beletéve,

  • Diópálinka recept
  • Hozzávalók: 10 darab zöld dió, 2 liter szilva- vagy barackpálinka, 2 g kinin, 2 g kókuszgyökér, 4 szem szegfűszeg, 1 kis rúd fa­héj, 2 kg kristálycuko

A bejegyzés kategóriája: Dzsem receptek
Kiemelt szavak: , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.