Szilvalekvár üstben főzve

Sok ételbe, főleg süteményfélébe használjuk, de nagy mennyiségben,  szilvalekvárként hasznosítjuk.

Elkészítés

Az érett, megmosott, magbaváló szilvákat kimagozzuk, zománcos edényben – vagy nagyobb mennyiséget, üstben – állandó keverés közben sűrűre főzzük.

Arra vigyázzunk, hogy a lekvár le ne süljön, mert akkor kesernyés ízű lesz. Ha a kanál megáll a lekvárban – vagy kevesebb mennyiség főzésénél keverés közben a lábos alja látható – , a lekvár elkészült.

 

A sötét, fényes, sűrű lekvárt kis üvegekbe, vagy cserépköcsögökbe töltjük, de csak másnap kötjük le, amikor a teteje már megbőrösödött.

Sok sikert mindenkinek

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Lekvár receptek
Kiemelt szavak: .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.