Szőlős kovászos uborka

Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk

A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretlen szőlőfürtöt fektetünk, az üveget vízzel színültig megtöltjük, és három napra napos helyre állítjuk. Ez­után lekötjük, és végleges helyére állítjuk.

A savanyúságok kö­zül ezt bontjuk meg először télen. Nem kell megijedni, ha a lé az üvegben megzavarosodik, a liszt okozza. Aki szereti, egy ke­vés kaprot is tehet az uborka közé.

Magdolna Bozsó: Hogy a lé ne legyen zavaros, felszeletelt burgonyát teszünk az üveg aljára és az uborkák tetejére is, meg elég sok kaprot. Amikor megsavanyodott, leöntjük a levét megmelegítjük, de nem forraljuk fel, csak gyöngyözni kezd, tartósítót teszünk bele, az uborkákat kisebb üvegeket rakjuk, ráöntjük a levét, lezárjuk az üveget, és mehet a spájzba. Még most is van néhány üveggel tavalyról.

 

Hasonlóak:

  • Kovászos uborka
  • Kovászos uborka kicsit másképpen. Hozzávalók 2-3 kg uborka 2 csokor kapor 2-3 nagyobb burgonya só víz Elkészítés Végy egy nagy uborkás üveget! Alulra

  • Kovászos csillagtök
  • Ahány literes az üveg, az aljára annyi púpozott evőkanál lisztet szórunk, majd tormát, kaprot, meggylevelet, szőlőlevelet fektetünk bele. Az apró, meg

  • Téli kovászos uborka
  • Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk. Egy 5 literes üvegb

  • Így készül a savanyú káposzta házilag!
  • A savanyú káposzta méregteleníti a májat, segít a fogyásban és még a rákot is megelőzheti! A káposztát üvegekbe is eltehetjük, ha nincs megfelelő hely

  • Sváb kovászos uborka recept az esztergomi Ferences atyától
  • Sokféle receptet kipróbáltam már, de ez vált be a leginkább. A recept eredetije egy esztergomi Ferences atyától ered! Hozzávalók 2-3 kg uborka, 2 csok

  • Kovászos zöldparadicsom télire
  • Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti. Hozzávalók: apróbb szemű paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, kapor, tárko

  • Karácsonyi kovászos uborka
  • Az üvegek aljára annyi evőkanál finomlisztet szórunk, ahány literes az üveg, és néhány szál kaprot fektetünk rá.A megmosott, közepes nagyságú uborkáka

  • Vegyes savanyuság recept télire
  •   Egy 10 literes uborkásüveg megtöltéséhez körülbelül ez a mennyiség szükséges: 20 db uborka, 30 db zöldparadicsom, 20 db hosszú paprika, 1 karfi

  • Ecetes uborka
  • Kisebb, szép, egészséges uborkákat megmosunk és tiszta ruhával szárazra töröljük. Tormát tisztítunk, felvágjuk. Az üveg aljára tisztított és felvágott

  • Ecetes uborka
  • A frissen megmosott uborkát egy napig a kamrába rakjuk. Ha hibás akadna közöttük, azokat a gyors felhasználásra félre kell tenni. Ecetes uborkának csa

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»