Tejlikőr recept

Hozzávalók: 1 liter tej, 6 dl alkohol vagy vodka, 2 citrom, 1 rúd vanília, 1 kg cukor.
Egy ötliteres uborkásüvegbe töltjük a szeszt meg a tejet. Beleöntjük a cukrot, beletesszük a héjastól karikákra vágott citromot meg a hosszában széthasított vaníliát. Pergamenpapírral lekötjük az üveget, és szobahőmérsékleten tart­juk 12 napig.

Naponta felrázzuk. Szűrőpapí­ron vagy pár csepp vízzel megnedvesített vattán üvegekbe szűrjük, és legalább egy hónapig állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.

Hasonlóak:

• Diópálinka recept

Hozzávalók: 10 darab zöld dió, 2 liter szilva- vagy barackpálinka, 2 g kinin, 2 g kókuszgyökér, 4 szem szegfűszeg, 1 kis rúd fa­héj, 2 kg kristálycuko

• Diétás őszibarackdzsem

5 kiló őszibarackot kimagozunk, de nem hámozzuk meg. A gyümölcsöt egy nagy tálba rakjuk, kissé összezúzzuk, majd az előzőleg fél tasak glukononnal öss

• Erdei szamóca-, illetve málnalikőr recept

Hozzávalók: 50 dkg erdei szamóca vagy málna, 43 dkg cukor, 3 dl alkohol. Egy fél liter vízben melegítve feloldjuk a cuk­rot, majd langyosra hűtjük. Ho

• Pikáns birsalmasajt receptek

Amikor sok birsalma terem, gondoljuk a téli időszakra finom birsalma sajttal Hozzávalók 2 kg birsalma, 1 evőkanál citromlé, 1 mokkáskanál citromhéj r

• Meggy-likőr recept

Két és fél kiló meggyet magvaljunk ki és tegyük üvegbe, 6—8 deka tört meggymagot szintén tegyünk hozzá, valamint egy kis darab fahéjat és ne­gyed rúd

• Citrom- vagy narancs-likőr recept

Hat narancs vagy citromnak sárga héját vékonyán hámozzuk le és vag­daljuk fel apróra. Aztán tegyük egy üvegbe, úgyszintén a narancs vagy citromokat is

• Egresszörp recept

Nem szabad, hogy meg legyen érve a pöszméte, josta, mert akkor szétmállik, és nem lesz tiszta, amikor leszűröd. Kellemes íze magáért beszél. Hozzávaló

• Birsalmasajt recept

  A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, m

• Bodzaszörp III

Kitűnő üdítő italt kapunk   Hozzávalók 8 kilogramm kristálycukrot 15 deka borkősavval, 6 db héjastól apró darabokra vagdalt citrommal, 2 lapos ki

• Nyers földieper télire

2 kiló epret megmosunk, alaposan lecsepegtetjük, és szárától megtisztítjuk. Zománcos, vagy porcelánedénybe öntjük, villával összetörjük, és 2.5 kilogr