Hozzávalók: 2 kg paradicsompaprika, 1 kg érett paradicsom, 1 kg vöröshagyma, 5 darab piros cseresznyepaprika, egy fél dl 10 százalékos ecet, 1 marék só, 3 babérlevél, 1 pohár mustár, egy fél dkg törött bors, egy csapott mokkáskanál szalicil, 5 dkg cukor.
Megdaráljuk a kicsumázott paprikát, a paradicsomot, a hagymát meg a cseresznyepaprikát, beletesszük a babérlevelet, és puhára főzzük. Hozzáadjuk a mustárt, a borsot, a cukrot, a sót, az ecetet, még egyszer felforraljuk, majd a tűzről levéve, belekeverjük a szalicilt.
Üvegekbe töltjük, lekötjük, és ha nem elég szellős a kamránk, szárazgőzbe tesszük, különben csak a helyére rakjuk a kamrában. Télen kitűnő hideg sültekhez, felvágotthoz, de kenhetjük szendvicsalapnak vajas, illetve zsíros kenyérre.
A receptet Kedves “Ilukától” kaptuk. Köszönjük szépen.
Hasonlóak:
- Padlizsánkrém alaprecept
- Vilmoskörtés cukkinilekvár
- Citromos zöldbab
- Aranyalmabefőtt
- Alma-paradicsom lekvár
- Zöldparadicsom-dzsem II.
- Édes paprika ecetben
- Ecetes uborka
- Hordós savanyúság
- Ecetes szilva
A padlizsánt a sütőben héjában megsütjük, majd meghámozzuk, műanyag késsel apróra vágjuk, és megmérjük. Sóval, őrölt borssal, zúzott fokhagymával, cit
Hozzávalók 2,5 kg reszelt cukkini 50 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag dzsemfix super 2 vilmoskörte aroma fél teáskanál őrölt fahéj Elkészíté
Megtisztított, alaposan megmosott, sárga színű zöldbabot feldarabolva üvegekbe rakunk. Megmérjük, hogy mennyi víz fér az üvegekbe, majd minden liter
Mind több kertben megtaláljuk a díszfának ültetett aranyalmát. A terméséből finom, különleges befőttet készíthetünk. A kis aranyalmák szárát levágjuk,
Hozzávalók 2 kg alma 1 kg paradicsom 2 kg cukor késhegynyi szalicil Felszeleteljük a kicsumázott almát meg a paradicsomot, és együtt megfőzve,
1 kiló zöld paradicsomot uborkagyalun legyalulunk, és addig főzzük, amíg kb. a fele levét el nem főtte. Ezután egy fél rúd vaníliát meg 50 deka cukr
Szép nagy húsos zöldpaprikát jól megmosva többféle fűszerfűvel nagy uborkás üvegekbe kell rakni. Hintsünk rá bőven sót és nem nagyon erős ecettel önts
Kisebb, szép, egészséges uborkákat megmosunk és tiszta ruhával szárazra töröljük. Tormát tisztítunk, felvágjuk. Az üveg aljára tisztított és felvágott
Kitűnő házi savanyúság, amit bátran feltálalhatunk sültekhez, pörkölthöz, grillhúsokhoz, sült csülökhöz. Hozzávalók Cukor, citromsav, nátrium-benzonát
6 kiló szilvához veszünk 1 liter vizet, 3-4 deciliter ecetet, fél kiló cukrot, 1 kávéskanál nátrium benzoát. Felforraljuk és egyszerre csak ann
