A gyenge, főznivaló tököt megtisztítjuk. Kanállal kikaparjuk a magját.
Hosszú, vékony szálra legyaluljuk. Enyhén megsózzuk, és egy teljes éjszakán át hagyjuk állni.
Másnap kinyomkodjuk, és tisztára mosott üvegekbe rétegezzük, kaporral.
Ecetes, sós vizet forralunk, és az üvegekbe rétegezett tökre öntjük, csipetnyi szalicilt teszünk rá, légmentesen lezárjuk, és kb 15 percig, kigőzöljük, majd dunsztoljuk.
Kihűlés után száraz, hűvös helyen tartjuk.
Hasonlóak:
- Rumos meggybefőtt
- Birsalmakompót
- Zöldborsó eltevése
- Paradicsom eltevése télire
- Birsalma kompót
- Körtebefőtt
- Fejtett bab
- Őszibarackbefőtt
- Ecetes uborka
- Zalai ecetes paprika
A gondosan átválogatott, egészséges meggyet megmossuk, szárát, magját eltávolítjuk. 1 kg magozott meggyre 35 dkg cukrot rétegezünk, hozzáadunk 1,5 dl
A birsalmafa, ha jól terem, sok nagy és egészséges termést hoz, érdemes megmenteni télire. Ennek egyik módja a kompót készítése. Elkészítés 1 k
Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük. Sós, forrásban lévő vízben addig abáljuk, amíg meg nem ráncosodik. -Tisztára mosott, melegített befőt
A jól megérett, hibátlan paradicsomokat megmossuk, apró darabokra összevágjuk, ledaráljuk, vagy kézzel összenyomkodjuk. Lassú tűzön, állandó ke
A birsalmafa, ha jól terem, sok nagy és egészséges termést hoz, érdemes megmenteni télire. Ennek egyik módja a kompót készítése. Hozzávalók 1 kg meghá
Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk
Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk. Előmelegített, mosott üvegekbe
Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés
Kisebb, szép, egészséges uborkákat megmosunk és tiszta ruhával szárazra töröljük. Tormát tisztítunk, felvágjuk. Az üveg aljára tisztított és felvágott
Hozzávalók: zöldpaprika, ecet só cukor szemes bors koriandermag, szalicil, egy darabka kénlap Elkészítés Megmossuk a szép, húsos paprikákat, félbevág
