Első nyári körte lesz tökéletesen jó a vörösboros körtéhez. Ehhez a befőtthöz apró, kemény körtéket választunk.
Alaposan, megmossuk, meghámozzuk. Eltávolítjuk a magházát és a szárát. Citromos vízbe helyezzük addig, amíg nem használjuk fel.
2,5 kg körténként 1,1 kg cukrot, 1 liter vizet és fél liter vörösbort, szegfűszeget, egész fahéjat együtt felforralunk.
Ha a tetején hab keletkezik, azt szűrőkanállal eltávolítjuk.
A forrásban lévő szirupban abáljuk a körtéket, majd üvegbe töltjük, és a még mindig forrásban lévő sziruppal feltöltjük.
Gyorsan, légmentesen lezárjuk, és betakarva hagyjuk kihűlni.
Hasonlóak:
- Körtebefőtt
- Zöldborsó eltevése
- Fejtett bab
- Meggy vörösborban
- Zöldbab
- Dióbefőtt recept
- Őszibarackbefőtt
- Édes - savanyú sütőtök
- Bodzalekvár
- Tök ecetes lében kaprosan
Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk
Szép egészséges borsót megpucoljuk, kiszemezzük. Sós, forrásban lévő vízben addig abáljuk, amíg meg nem ráncosodik. -Tisztára mosott, melegített befőt
Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk. Előmelegített, mosott üvegekbe
Kétliteres üvegbe jól megmosott, szárától megtisztított meggyet töltünk, 50 dkg cukrot, egy kevés vizet, egy kiskanál tartósítót felforralunk, majd 1/
A zöldbab eltevését szintén azzal kezdjük, hogy szép, egészséges alapanyagot választunk. A zöldbab mindkét végét levágjuk, szükség esetén eltávolítju
Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése
Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevés
1,5 kiló sütőtököt 2 centi széles csíkokra szeletelünk. Lehámozzuk, a belsejét kikaparjuk, és a szeleteket felezzük vagy harmadoljuk, attól függően,
A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak. Elkés
A gyenge, főznivaló tököt megtisztítjuk. Kanállal kikaparjuk a magját. Hosszú, vékony szálra legyaluljuk. Enyhén megsózzuk, és egy teljes éjszakán át
