Hozzávalók
- 4 kg alma,
- 2 kg cukor,
- 5 g törött fahéj,
- 3 db citrom leve,
- 1 db citrom héja,
- 5 g szegfűszeg,
Elkészítése
A legjobb ízű szörpöt félig érett vadgyümölcsből nyerjük. A megmosott, meghámozott vadalmát kettévágjuk és zománcozott edénybe téve annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Közepes tűzön felfőzzük, míg a gyümölcs teljesen meg nem puhul, szét nem fő.
Majd az edénnyel együtt közép-langyos helyiségben elhelyezzük. Két-három napig állni hagyjuk. Utána ruhán keresztül lecsurgatjuk a levét, átnyomkodjuk a masszát. Ugyancsak zománcozott edényben egy-két dl víz hozzáadásával felfőzzük a cukrot. A felfőzött cukrot olyan arányban vegyítsük az almaléhez, hogy 1 literhez 7 dl cukorlé jusson. Az összevegyített levet ismét feltesszük forrni, belekavarva a fahéjat, citromhéjat, szegfűszeget, hozzáöntve a citromlevet.
Mintegy fél órás forralás után szűrőruhán ismét átszűrjük és üvegekbe palackozzuk. Erősen ledugaszolva sötét helyen sokáig tárolható.
Hasonlóak:
- Mézes almaszörp recept
- Szilvadzsem fűszeresen
- Citrom- vagy narancs-likőr recept
- Ringlókompót
- Töklekvár
- Karácsonyi kovászos uborka
- Szőlőből készült lekvár
- Ribizli dzsem tartósító nélkül
- Meggylekvár
- Aranyló, finom házi sárgabarackszörp recept
Hozzávalók 6 személyre: 15 dkg méz, 1 citrom leve, 1 liter almalé, 1dl tejszín. Üvegedénybe a mézet elkeverjük a vásárolt, vagy házilag készített alma
Hozzávalók 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva 40 dkg cukor arasznyi fahéj 10 szem szegfűszeg 8 kiskanál rum Elkészítése A szilvát ala
Hat narancs vagy citromnak sárga héját vékonyán hámozzuk le és vagdaljuk fel apróra. Aztán tegyük egy üvegbe, úgyszintén a narancs vagy citromokat is
A kemény és zöld ringlókat megmossuk, szárát félig levágjuk, tűvel megszurkáljuk. Kisebb edénybe ecetes vagy timsós vizet forralunk, ha fő, beleteszü
2 kilónyi tököt legyalulunk, és annyi vízben, hogy éppen ellepje, egy fél rúd vaníliával, két citrom reszelt héjával és kicsavart levével puhára főzzü
Az üvegek aljára annyi evőkanál finomlisztet szórunk, ahány literes az üveg, és néhány szál kaprot fektetünk rá.A megmosott, közepes nagyságú uborkáka
Ma kipróbáltam, milyen az Ottelo szőlőből készült lekvár. Isteni finom lett, bátran ajánlom mindenkinek! Hozzávalók szőlő 3 l víz 1 kg cukor 1 citrom
Tegnap főztem. Csak akkor zárom le, ha kihűlt. Minden évben így készítem, a siker garantált Elkészítés Nekem van egy nagyon régi darálóm, ami s
A szép válogatott meggyet jól megmossuk, kimagozzuk és megmérjük. Kilónként 75 dekagramm cukrot mérünk hozzá és félretesszük. A meggyet zománcozott lá
Évekig eláll, ha eleget készítünk belőle! Egy-egy pohár szörp tökéletesen visszaadhatja a friss gyümölcs zamatát, illatát, s élvezhetjük kedvező élett
