6 kiló tisztított zöldbabhoz, 1 kiló sót és fél kiló cukrot veszünk.
Elkészítés
A fiatal, szálkamentes zöldbabot megmossuk és leszárítjuk, megtisztítjuk és tetszés szerinti darabokra vágjuk.Zománcos edénybe tesszük, sóval, cukorral leszórjuk.
Összevegyítjük és másnapig így hagyjuk. Kisebb üvegekbe rakjuk, szorosan lenyomkodjuk, ráöntjük azt a sós, cukros levet, amelyben állott.
A tetejére ujjnyi olajat teszünk. Használat előtt jól kiáztatjuk. Főzeléknek, levesnek egyaránt készíthetjük
Hasonlóak:
- Uborka saláta
- Savanyú káposzta
- Zöldbab ecetben
- Zölddió befőtt
- Fejtett meggy cukor nélkül
- Fejtett meggy
- Paprika káposztával töltve
- Egyszerű marinált paprika
- Sült paprikasaláta télire
- Így készül a savanyú káposzta házilag!
Az uborkákat megtisztítjuk, legyaluljuk, lesózzuk, 5-6 órán át így hagyjuk, majd a levét kicsavarjuk. Az üveg aljára felváltva lerakunk egy sor borsós
A káposztát tisztítás után legyaluljuk. Kilónként 1 dekagramm sót számítva, besózzuk és néhány óráig állva hagyjuk. Birsalmaszeletekkel, kaporral torm
Akár főzeléknek, akár salátának nagyon kitűnő ízű és hasznos a zöldbab télire való elrakása. A legszebb, gyenge, szálkátlan zöldbabból szedünk egy nag
A nagy szemű zöld diót, amit még hústűvel át lehet szúrni, 14 napig hideg, naponta váltott vízben áztatjuk. Ezután friss, enyhén cukros vízben felfőzz
Használhatjuk rétesnek, pitének, mártásnak, levesnek A meggyet megmossuk, lecsurgatjuk, majd kimagoljuk. 1 kg fejtett meggyhez veszünk 1 lapos kanál n
A meggyet megmossuk, szárától, magjától megtisztítjuk és 1/2 l-es üvegekbe jó szorosan belenyomkodjuk.Mindegyik üveg tetejére 1 kanál porcukrot, késhe
Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. Elkészítés A káposztát hosszú vékony metélt
Szép, húsos paradicsompaprikát kimagozunk, és kisebb cikkekre vágva megmérjük, majd egy tálba rakjuk. Minden kiló paprikára kb. 3 evőkanál kris
A szép húsos paprikákat megmossuk, megsütjük, tálba tesszük, kissé megsózzuk és letakarjuk, hogy gőzben álljanak. Héjától megtisztítva kisebb üvegekb
A savanyú káposzta méregteleníti a májat, segít a fogyásban és még a rákot is megelőzheti! A káposztát üvegekbe is eltehetjük, ha nincs megfelelő hely
