Hozzávalók: 6 liter vörös áfonya, 1,5 kg cukor, 5 dl vörös bor, egy kevés fahéj, néhány szem szegfűszeg, szalicil.
Leöntjük egy lábasban az áfonyát a cukorral meg a borral, és egy kevés fahéjjal, szegfűszeggel megfőzzük, de nem túl puhára. Azon forrón üvegekbe töltjük a gyümölcsöt, levét még összeforraljuk, késhegynyi szalicilt adunk hozzá, és a gyümölcsre töltjük.
Csak másnap kötjük le.
Hasonlóak:
- Meggy vörösborban
- Áfonyadzsem
- Különösen ízletes körtebefőtt
- Ketchup
- Fűszeres paprikamártás, mely nagy kedvencünk télen
- Cseresznyebefőtt
- Birsalma lekvár
- Alma-paradicsom lekvár
- Szilvadzsem fűszeresen
- Dióbefőtt recept
Kétliteres üvegbe jól megmosott, szárától megtisztított meggyet töltünk, 50 dkg cukrot, egy kevés vizet, egy kiskanál tartósítót felforralunk, majd 1/
Az őz, nyúl, szarvas, fácán, vaddisznó elkészítésénél pikáns, közkedvelt íze miatt szinte nélkülözhetetlen. Ezen ételekhez mártás, kompót, saláta vag
A megmosott, nem túl nagy, jó kemény körtéket meghámozzuk, és a magházukat is kivágjuk. Széles fenekű edénybe rakjuk, és 1 kiló körtéhez 2 grape-fruit
4 kis doboz paradicsomkonzervet 1 liter vízzel elkeverünk. 5 kicsumázott zöldpaprikát, 4 gerezd megtisztított fokhagymát meg 1 vöröshagymát beletéve,
2 kiló paradicsompaprikát kicsumázunk, 2 kiló paradicsommal meg 25 deka megtisztított vöröshagymával együtt feldaraboljuk, majd húsdarálón ledaráljuk.
Az alaposan megmosott, szárától megtisztított gyümölcsöt üvegekbe rakjuk. Elkészítés Egy üvegbe vizet öntünk, ezt megmérjük, így kiderül, hogy mennyi
Hozzávalók birsalma cukor nátrium-benzoát vagy szalicil Elkészítése A birsalmát meghámozzuk, hibás részeit kivágjuk és kevés vízben puhára pároljuk.
Hozzávalók 2 kg alma 1 kg paradicsom 2 kg cukor késhegynyi szalicil Felszeleteljük a kicsumázott almát meg a paradicsomot, és együtt megfőzve,
Hozzávalók 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva 40 dkg cukor arasznyi fahéj 10 szem szegfűszeg 8 kiskanál rum Elkészítése A szilvát ala
Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése
