Almás dinnyedzsem

Akkor érdemes készíteni, amikor a sárgadinnye a piacokon már olcsóbb, és még a nyári alma is bőven kapható. 5 kiló nyári almát meghámozunk, és a magházától megtisztítva a húsát vékonyra felszeleteljük.

Ezután 1 kiló meghámozott, kimagvalt, kockára vágott sárgadinnye kerül bele (tisztán mérve) és egy jól megmosott, héjastól karikára vágott citrom. Az egészet ép zománcú tálba öntjük, majd 1 kiló kristálycukrot szórunk rá, és összekeverjük.

Másnapig állni hagyjuk, de néhányszor megkeverjük. Utána felfőzzük, végül mokkáskanálnyi tartósítót keverünk bele. Jól összeforraljuk, és üvegekbe töltve, lekötve, egy napra szárazgőzbe rakjuk.

Tudtad? A depresszióűző sárgadinnye...
A sárgadinnye a béta-karotinnak köszönheti gyönyörű, csábító színét. A sárgadinnye is jelentős mennyiségű A-vitamint tartalmaz, mely jó hatással van látásunkra és bőrünk minőségére. Jelentős a sárgadinnye antioxidáns tartalma is, mellyel erősíthetjük immunrendszerünket.

Ha naponta megennél egy szelet érett sárgadinnyét, akkor fedezheted szervezeted napi A-vitamin szükségletét is.

Hasonlóak:

• Sárgadinnyedzsem recept

Aranysárga, különleges, fügéhez hasonló ízű dzsemet kapunk. 1 kiló megmosott sárgadinnyét meghámozunk, a magját kidob­juk. Húsát apró kockákra vágjuk,

• Karamellás rebarbaralekvár

Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Elkészítés Ezután még 60 deka cukrot beleön

• Így készül tökből ananászbefőtt

A Vidéken újrakezdők Facebook-csoportban jelent meg a kíváncsiskodó kérdés: Üdv! Szokott valaki főzőtökből ananászbefőttet készíteni? Már a kérdés sem

• Cukkinis ananász

A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Hozzáadunk a levével együtt egy nagy doboz kockára vágott ananászkonzervet és 1 deci citromlevet. Tűzre téve kb

• Vegyes őszi dzsem recept

Hozzávalók kék szőlő, alma, körte, birsalma, sárgadinnye, szilva, őrölt fahéj, szegfűszeg cukor Elkészítés 1-1 kiló kék szőlőt, almát, körtét, birsalm

• Vegyes lekvár vagy dzsem

Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő

• Csillagtök (patisszon) befőttnek

Befőttnek is eltehetjük a patisszont. Ehhez enyhén ecetes-sós vizet forralunk, és a megtisztított, tetszés szerint kockákra, hasábokra vágott, vagy ka

• Csillagtök (patisszon) savanyúságnak

Savanyúságnak is kitűnő a patisszon télen. Ugyanúgy tisztítjuk és feldaraboljuk, akár a befőtthöz, és ugyanúgy kifőzzük enyhén sós-ecetes vízben. Az ü

• Meggy vörösborban

Kétliteres üvegbe jól megmosott, szárától megtisztított meggyet töltünk, 50 dkg cukrot, egy kevés vizet, egy kiskanál tartósítót felforralunk, majd 1/

• Házi tartósítás – befőzés II

Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük Kitűnőek