Befőzési tippek

– Ha az ecetes lébe késhegynyi borként is teszel, a paprika gyönyörű fehér marad.

– Mindegyik üvegre ragassz címkét az eltevési dátumával.

– Ellenőrizd, hogy az üvegek, illetve a tetejük nem repedtek-e. Mindegyiket alaposan mosd ki mosószerrel, forró tiszta vízzel öblítsd át, majd fejjel lefelé hagyd teljesen megszáradni. (Törölgetni nem szabad!)

– Tiszta üveg, biztos siker

– Eltevés előtt mindig több üveget készíts elő, ne kelljen keresgélni munka közben.

– A csalamádéhoz ízlés szerint válogathatod össze a hozzávalókat. A lényeg, hogy mindent egyszerre tegyél bele!

– Az üvegek bekötéséhez a celofánt előre vágd fel. Felhasználás előtt mártsd vízbe, és gumival szorítsd az üveghez.

– Az üvegekbe kerülő zöldségek mindig legyenek teljesen frissek, egészségesek.

– A savanyúságot mindig hideg, sötét, levegős helyen tárold. A felbontott üvegeket tedd a hűtőszekrénybe!

Hasonlóak:

  • Svéd uborka saláta, a család nagyon szereti, ezért idén sem maradhat ki!
  • A legfinomabb téli savanyúság, nekünk nagyon bevált. Idén is jó nagy adagot készítek, hogy legyen bőven télire. Én mindent ízlés szerint csinálok, nem

  • Cseresznyebefőtt cukor és tartósítószer mentesen
  • Kb 8-10 kg cseresznyét leszáraztam, átválogattam nagyon gondosan, hogy hibás szemek ne kerüljenek bele. Háromszor váltott hideg vízben megmostam. A mo

  • Ecetes uborka
  • A frissen megmosott uborkát egy napig a kamrába rakjuk. Ha hibás akadna közöttük, azokat a gyors felhasználásra félre kell tenni. Ecetes uborkának csa

  • Savanyúságok eltevése
  • A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges,

  • Csalamádé
  • Kisebb üvegekbe is tehetjük, de mindig akkora üveget nyissunk fel, amit egyszerre el is fogyasztunk. Hozzávalók 50 dkg gyöngyhagyma, 50 dkg zöldparadi

  • Tök nyersen
  • A tököt megtisztítjuk, legyaluljuk, megmérjük. Minden kilóhoz 1 evőkanál sót, fél mokkáskanálnyi tartósítót, késhegynyi citrom-, vagy borkósavat teszü

  • Zöldbab ecetben
  • Akár főzeléknek, akár salátának nagyon kitűnő ízű és hasznos a zöldbab télire való elrakása. A legszebb, gyenge, szálkátlan zöldbabból szedünk egy nag

  • Savanyú uborka ecet nélkül, fenségesen finom, roppanós téli savanyúság!
  • Számtalan módon tehetünk el savanyúságot télire. Szeretek kísérletezni az ízekkel, ezért örömmel kipróbálom az ötletes recepteket. Ez az uborka nekünk

  • Pöszméte (piszke) lekvár recept
  • Egész érett piszkét, ha előbb tisztára mostunk és tisztítottunk, kissé zúzzuk össze és tegyük oda egy lábasba főni, gyakran kavargatva. Elkészítés Ha

  • Készen is van az ubi sali :) Mert mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a finomságot!
  • Mi télen is örömmel fogyasztjuk ezt a káprázatos savanyúságot, ha te is szereted, ne hagyd ki, könnyen el lehet készíteni. Hozzávalók: uborka legyalul

A bejegyzés kategóriája: Általánosságban, Fortélyok
Kiemelt szavak: , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.