A bodzát könnyen, gyorsan megtisztíthatjuk, ha vizet öntünk rá, s gyümölcsfürtöket egy villa fogai között áthúzzuk, amitől a bogyók lepattannak.
Elkészítés
Így a bogyók sem sérülnek meg, és az ujjunk hegye sem lesz lila. Befőzésre csak a fabodza gyümölcse jó.
80 dekagramm cukorból, 2 deciliter vízből, 10 gramm citromsavból szirupot főzünk. 1 kilogramm érett bodzabogyót állandóan kevergetve a szirupban addig főzünk, amíg sűrűsödni nem kezd, nehezebben keverhető, mert a bogyó összetöpped.
Üvegekbe töltjük, a tetejére egy kevés tartósítót szórunk, lekötjük és 24 órára szárazgőzbe rakjuk.
Hasonlóak:
- Bodzabogyó szörp recept – Gyógyteaként is fogyaszthatjátok
- Bodzadzsem
- Nyers málnaszörp
- Nyers földieper télire
- Karamellás rebarbaralekvár
- Vegyes lekvár vagy dzsem
- Vegyes málnadzsem
- Bodzakocsonya
- Nyers egresszörp
- Körtebefőtt
Lassan itt a bodzabogyó beérése. Íme egy szörp recept a bodzabogyóból. Hozzávalók: 3 kg bodzabogyó, minden liter bodzalére számítva 1-1 kg cukor. Megm
Befőzéshez a jól megérett bodzabogyót veszünk. Egy kiló bodzabogyóhoz 80 dekagramm cukorból 3 deciliter vízzel szirupot készítünk. A bodzát beleöntjük
2.5 kilogramm megmosott málnát összetörünk, 2.5 liter vizet öntünk rá, amibe 10 dekagramm citromsavat és egy lapos kiskanál tartósítót keverünk. Fedőv
2 kiló epret megmosunk, alaposan lecsepegtetjük, és szárától megtisztítjuk. Zománcos, vagy porcelánedénybe öntjük, villával összetörjük, és 2.5 kilogr
Egy lábasban 20 deka cukrot állandóan kevergetve világos barnára pirítunk, majd 2 deci vízzel felengedjük. Elkészítés Ezután még 60 deka cukrot beleön
Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő
50 deka tököt 1 deci vízzel puhára főzünk, majd a megmosott, megtisztított 50-50 deka málnát és ribiszkét beleöntjük. Állandóan kevergetve együtt addi
Közeledik a bodza szezonja. Nagyon egészséges és finom lekvár, kocsonya, szörp készíthető belőle. Hozzávalók 1 kg bodzabogyó, 5 dl víz, minden liter á
1 kilogramm érett, megtisztított egrest 6 deciliter vízzel összekeverünk és turmixszoljuk. A pépbe 1 kilogramm gyümölcshöz 1 kiskanál borkősavat, mokk
Az egészséges körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivesszük a magházát. Citromos vízben tároljuk, mint a barackot, addig, amíg felhasználjuk
