Posts Tagged ‘köménymag’

Vegyes vágott savanyúság, így készülünk a hideg hónapokra, már kezd megtelni a kamra!

szerda, augusztus 1st, 2018

Mai napra, unatkozás helyett a nagy melegben!  Vegyes vágott savanyúság, muszáj mert érik az uborka folyton.

Hozzávalók

  • egy fej káposzta, kb másfél kg,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg hagyma,
  • pár db zöld paprika, egy nagy piros, és
  • 2 nagy sárgarépa

Elkészítés

(tovább…)

Hordós és vödrös ecetes zöld dinnye savanyúság recept hidegen tartósítva

csütörtök, október 5th, 2017

A savanyú ecetes zöld dinnye recept savanyúságok koronázatlan királya!

25 literes műanyag hordóhoz van a recept (de ezt lehet rakni üvegbe is) és mennyiségtől függően lehet csökkenteni, vagy növelni a mennyiségeket:

Hozzávalók (tovább…)

Savanyúkáposzta-Káposztasavanyítás házilag a legjobb

péntek, szeptember 29th, 2017

Káposztasavanyítás házilag–

Milyen a jó savanyú káposzta?

Hosszú szálú, fehér és ropogós. Idővel szine sárgásfehérre vált és kissé meg is puhul. A legértékesebb, de már nem a legolcsóbb téli C-vitamin-forrásunk. Érdemes otthon savanyítani, így sokkal olcsóbb.

(tovább…)

Nagyon sikeres céklasaláta

szombat, szeptember 23rd, 2017

Minden évben készítek, hogy kéznél legyen és csak elővesszük a polcolról! Imádja a család, apraja nagyja! Nincs az a mennyiség ami el nem fogyna :-)

Cékla savanyúság felöntőleve

Hozzávalók

  • 10 kg cékla,
  • 10 szál torma,
  • 2 csg köménymag,
  • 25 dkg só,
  • 50-70 dkg cukor,
  • 2-2,5 dl
  • 10 %-os ecet,
  • 5-6 liter víz,
  • Nátrium benzoát üvegenként egy kis késhegynyi mennyiség

Ekészítése

(tovább…)

Édes ecetes paprika recept

kedd, március 1st, 2011

Vastag húsú, szépen kifejlett édes paprikát alaposan megmo­sunk, majd félbevágjuk, csumájától, magvaitól megtisztítjuk, és egymásba csúsztatva üvegekbe rakjuk.

edes_ecetes_ paprika

(tovább…)

Zöld paradicsom

péntek, január 22nd, 2010

A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3 karika sárgarépát és egy szelet tormát is csúsztathatunk.

Zold_ paradicsom

(tovább…)

Téli kovászos uborka

vasárnap, január 10th, 2010

Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk.

(tovább…)