Narancsdzsem tartósító nélkül is eláll

A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk és  szintén apró kockákra, vagy metéltre vágunk.

 

 

1 kiló gyümölcshöz 75 deka cukrot kevés vízzel sűrű sziruppá főzünk.  Először beletesszük a narancskockákat, fél óráig főzzük folyamatosan keverve, közben a habját leszedjük. Majd hozzáadjuk a narancsbelet és addig főzzük, míg a hideg tányérra ejtett csepp nem folyik széjjel. Ne főzzük túl sűrűre, mert a narancsdzsem egy idő után megkocsonyásodik. Kisebb, előmelegített üvegekbe öntjük, másnapig így hagyjuk és lekötve eltesszük.

Esetleg késhegynyi nátrium benzoát tehetünk rá, de anélkül is eláll.

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Dzsem receptek
Kiemelt szavak: , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.