Narancsdzsem tartósító nélkül is eláll

A kiáztatott narancshéjat felfőzzük, levét jól lecsurgatjuk, apró kockákra, vagy vékony csíkokra vágjuk. Fél kiló héjhoz fél kiló narancsbelet veszünk és  szintén apró kockákra, vagy metéltre vágunk.

 

 

1 kiló gyümölcshöz 75 deka cukrot kevés vízzel sűrű sziruppá főzünk.  Először beletesszük a narancskockákat, fél óráig főzzük folyamatosan keverve, közben a habját leszedjük. Majd hozzáadjuk a narancsbelet és addig főzzük, míg a hideg tányérra ejtett csepp nem folyik széjjel. Ne főzzük túl sűrűre, mert a narancsdzsem egy idő után megkocsonyásodik. Kisebb, előmelegített üvegekbe öntjük, másnapig így hagyjuk és lekötve eltesszük.

Esetleg késhegynyi nátrium benzoát tehetünk rá, de anélkül is eláll.

Hasonlóak:

  • Birsalmasajt recept
  •   A nagy birsalmákat megmosva, hámozatlanul annyi vízzel, hogy jól ellepje, addig főzzük, míg héja repedni kezd. Ha kihűlt, a vízből kiszedjük, m

  • Cukkinilekvár citromosan
  • Hozzávalók 1 kg cukkinihús, 1 dl víz 50 dkg kristálycukor 2 citrom, 1 csomag dzsemfix extra Elkészítése Az 1 kg cukkinihúst apró kockákra vágva 1 dl v

  • Különleges savanyúság, amit 2 nap után ki is bonthatsz, ez nem más mint a rétegezett paradicsom!
  • Ma egy olyan savanyúság receptjét hoztuk el nektek, amely nyárson sült ételek mellé a legkiválóbb, de bármilyen sült hús mellé fogyaszthatjuk. Nagyon

  • Túl sok a tök a kertben, nem tudod mit készíts belőle? Kovászos és Irsai Cukkinit, mutatom a recepteket!
  • Segítségre van szükséged, mert tök invázió van a kertedben? Segítek, együk meg mind! Ja, hogy annyi a tök, a patisszon és főleg a cukkini, hogy nem bí

  • Házi tartósítás – befőzés II
  • Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük Kitűnőek

  • Kajszidzsem
  • 1 kiló kajszibarackot nyersen meghámozunk, feldaraboljuk, és egy nagyobb, ép zománcú lábasban fél deci vízzel, erős tűzön kevergetve addig főzzük, amí

  • Eperdzsem receptek
  • Elérkezett az eperszezon! Íme egy egyszerű recept. Hozzávalók 1 kg tisztított eper, 70 dkg cukor, egy citrom, 3 dl víz   Elkészítése Az epret szá

  • Sárgabarack befőtt
  • A szép nagy, félig érett sárgabarackokat, kajszibarackokat meghámozzuk, kettőbe vágjuk, magját kiszedjük, 1-3 óráig meszes vízbe tesszük, majd kénezet

  • Tejlikőr recept
  • Hozzávalók: 1 liter tej, 6 dl alkohol vagy vodka, 2 citrom, 1 rúd vanília, 1 kg cukor. Egy ötliteres uborkásüvegbe töltjük a szeszt meg a tejet. Beleö

  • Töltött körtekompót
  • A kisebb fajta körtéket egészben meghámozzuk, a tompa végén hegyes késsel magját és magházát kiszedjük.Kissé megkénezzük, azután jól kimossuk, majd vi

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»