Padlizsánkrém

Kitűnő előételnek, saláta, kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főétel, levesbe is főzhető.

Hozzávalók:

  • 1 kg padlizsán,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 200g majonéz,
  • só,
  • bors ízlés szerint

Elkészítése

A padlizsánt faszénparázson jól megsütjük (készülhet sütőben is), megpucoljuk és apróra felvágjuk. Ezután a padlizsánt hagyjuk kihűlni, majd a vöröshagymával , majonézzel, sóval, borssal alaposan kikeverjük.

Kenyérre kenve finom.

padlizsán név az arab badinjan szóból származik,  ritkábban törökparadicsom vagy kékparadicsom névvel is jelölik. Vitamintartalma C,-A,-vitamin és  igen gazdag ásványi sókban is.

 

Kitűnő előételnek, saláta, kirántva, palacsintatésztában megforgatva és kisütve, vagy rakottan főétel, levesbe is főzhető.

Hasonlóak:

A bejegyzés kategóriája: Zöldség receptek
Kiemelt szavak: .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.