Savanyú gyümölcs

Almát, körtét, szilvát szeletelve, szőlőt 8-10 szemes fürtökre osztva, görögdinnyehéjat 2-3 centi piros húsával együtt felszeletelve, öklömnyi dinnyét literes üvegekbe rakjuk. Fontos, hogy minden gyümölcs érett legyen, de ne túl puha.

A tetejére karikára vágott, vagy szeletelt torma kerül. 3 liter vizet 4 deciliter 10 százalékos ecettel, 7.5 deka sóval, 60 deka cukorral, 8-10 szem fekete borssal, egy hosszú kaporszárral és egy jó késhegynyi tartósítóval 5-6 percig forralunk. A gyümölccsel teli üvegeket meleg vízbe állítjuk, és a forró, fűszeres lével felöntjük. Lezárjuk és 24 órán át szárazgőzben tartjuk. Ugyanígy készíthetünk vegyes savanyúságot karfiolból, zsenge zöldbabból és zöld paradicsomból is.

Hasonlóak:

  • Fűszeres paprikamártás, mely nagy kedvencünk télen
  • 2 kiló paradicsompaprikát kicsumázunk, 2 kiló paradicsommal meg 25 deka megtisztított vöröshagymával együtt feldaraboljuk, majd húsdarálón ledaráljuk.

  • Füge cukorban
  • Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f

  • Ketchup
  • 4 kis doboz paradicsomkonzervet 1 liter vízzel elkeverünk. 5 kicsumázott zöldpaprikát, 4 gerezd megtisztított fokhagymát meg 1 vöröshagymát beletéve,

  • Elkészült a klasszikus és csilis uborka, nálunk ez a két nagy kedvenc!
  • A klasszikus uborka tökéletesen illik a finom sültekhez, a csilis azonban valódi finomság, ami különlegessé teszi a legfinomabb ételeket is. Hozzávaló

  • Gyöngyhagymás karfiol
  • A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Üvegenként néhány szem megtisztított gyöngyhagymát, cseresznyepaprikát, apró

  • Csillagtök (patisszon) savanyúságnak
  • Savanyúságnak is kitűnő a patisszon télen. Ugyanúgy tisztítjuk és feldaraboljuk, akár a befőtthöz, és ugyanúgy kifőzzük enyhén sós-ecetes vízben. Az ü

  • Zöld paradicsom
  • A zöld paradicsomot lecsumázzuk, megmossuk és üvegekbe rakjuk. Néhány szem cseresznyepaprikát, uborkát, vöröshagymát is teszünk bele., az oldalába 2-3

  • Mai tevékenységem zöldbab berakása!!!! :) Mert mi a saját készítésűt szeretjük a legjobban!
  • A boltban is meg lehet venni, de a saját készítésű a legfinomabb, ezért nálunk már el is készült egy nagy adag. A recept a következő: A megtisztított

  • Marinált paprika savanyúság recept
  • Egy liter vizet 2,5 deci 10 százalékos ecettel, 15 deka cukorral, 1 evőkanál sóval, pár szem borssal, 2 babérlevéllel és 2 nagy zellerlevéllel összefő

  • Fejtett bab
  • Készíthetünk belőle salátát, levest, vagy főzeléket Friss, nagy-szemű fejtett babot sós vízben roppanós puhára főzünk. Előmelegített, mosott üvegekbe

Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply