Hozzávalók
- kék szőlő,
- alma,
- körte,
- birsalma,
- sárgadinnye,
- szilva,
- őrölt fahéj,
- szegfűszeg
- cukor
Elkészítés
1-1 kiló kék szőlőt, almát, körtét, birsalmát, sárgadinnyét és 3 kiló szilvát veszünk. Az almát, körtét, birset, dinnyét meghámozzuk, a magházukat, illetőleg a magokat eltávolítjuk, húsukat felaprítjuk.
A kimagozott szilvát kisebb darabokra vágjuk, a szőlőt is kimagozzuk. Az egészet átfőzzük, egy kevés őrölt fahéjat, pár szem megtört szegfűszeget, végül 1 kiló cukrot adunk hozzá.
Ha bőrösödni kezd, elkészült, üvegekbe töltjük, egy kevés tartósítót teszünk a tetejére, és lezárjuk. Szárazgőzben hagyjuk kihűlni.
Sok sikert
Hasonlóak:
- Ecetes sárgabarack
- Szőlőbefőtt
- Téli kovászos uborka
- Különleges ünnepi ital a konyakos szilva
- Szőlős kovászos uborka
- Vörösszilva befőtt
- Őszibarack
- Szilvadzsem fűszeresen
- Vegyes lekvár vagy dzsem
- Ananászbólé
Ezt a savanyúságot a sárgabarackdzsem főzésekor, a dzsemhez nem alkalmas zöld, kemény szemekből is készíthetjük. Az éretlen, kemény, másra nem jó sár
Kemény, nagy szemű szőlőt vásárolunk hozzá, nagyon szép a fehér és a piros vegyesen. A szőlőfürtöket folyóvízben alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, m
Közepes és közepesnél kisebb uborkákat alaposan megtisztítunk, végeit levágjuk, és húsát éles késsel bevagdaljuk. Üvegekbe rakjuk. Egy 5 literes üvegb
Konyakospohárban, egy szem szilvával röviditalként kínálhatjuk. A megmosott és lecsurgatott szilvákat tűvel megszurkáljuk. Egy nagy cserépedény, vagy
Egy 5 literes üveg aljára 5 evőkanál lisztet meg 5 evőkanál sót szórunk, erre 3 kg megmosott uborkát állítunk A tetejére néhány szőlőlevelet meg éretl
Szép, kemény, egyenlő nagyságú vörös szilvákat rakunk egy tálba, kissé cukros vízzel leforrázzuk, befedjük s ha szilva meghűlt, tiszta üvegekbe rakjuk
A magvaváló, érett őszibarackot megtisztítjuk, és annyi citromsavas vízben mossuk meg, amennyi ellepi. A megtisztított őszibarackhoz kilónként 10 deka
Hozzávalók 2 kg magvaváló kék, vagy vörös szilva 40 dkg cukor arasznyi fahéj 10 szem szegfűszeg 8 kiskanál rum Elkészítése A szilvát ala
Egyenlő mennyiségben egy-egy kiló kimagozott magvaváló szilvát, meghámozott őszibarackot, és megtisztított körtét veszünk hozzá. Ha lekvárt akarunk fő
Hozzávalók: 1 egykilós ananászkonzerv, 2 narancs, 1 evőkanál porcukor, 4 evőkanál rum, 1 liter száraz fehér bor, 3 szem szegfűszeg.Mély bóléstálba te