Zöld dió cukorban

A zöld diót, ami még teljesen puha, megmossuk, tűvel megszurkáljuk, majd naponta friss vizet öntünk rá, egy hétig állni hagyjuk.

Utána vízben félpuhára főzzük. Minden kilogramm dióra 50 deka cukrot számítva, egy kevés vízzel szirupot főzünk, szegfűszeggel ízesítjük. A félig főtt diót belerakjuk, és lassú tűzön sűrűsödésig  főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, lekötjük, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

 

Hasonlóak:

  • Dióbefőtt recept
  • Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése

  • Füge cukorban
  • Gyümölcskenyérhez, tészták díszítésére szeletelve használjuk. Teljesen éretlen, zöld fügéből is készíthetjük. Citrommal ízesített vizet forralunk, a f

  • Őszibarack
  • A magvaváló, érett őszibarackot megtisztítjuk, és annyi citromsavas vízben mossuk meg, amennyi ellepi. A megtisztított őszibarackhoz kilónként 10 deka

  • Ketchup
  • 4 kis doboz paradicsomkonzervet 1 liter vízzel elkeverünk. 5 kicsumázott zöldpaprikát, 4 gerezd megtisztított fokhagymát meg 1 vöröshagymát beletéve,

  • Édes – savanyú sütőtök
  • 1,5 kiló sütőtököt 2 centi széles csíkokra szeletelünk. Lehámoz­zuk, a belsejét kikaparjuk, és a szeleteket felezzük vagy harma­doljuk, attól függően,

  • Aranyalmabefőtt
  • Mind több kertben megtaláljuk a díszfának ültetett aranyalmát. A terméséből finom, különleges befőttet készíthetünk. A kis aranyalmák szárát levágjuk,

  • Nyers egresszörp
  • 1 kilogramm érett, megtisztított egrest 6 deciliter vízzel összekeverünk és turmixszoljuk. A pépbe 1 kilogramm gyümölcshöz 1 kiskanál borkősavat, mokk

  • Ecetes szilva
  • A jól megmosott, kemény, magvas szilvát porcelántálba tesszük.   Minden liter vízhez 2.5 deciliter borecetet, 1 kilogramm cukrot számítva szirupo

  • Fűszeres paprikamártás, mely nagy kedvencünk télen
  • 2 kiló paradicsompaprikát kicsumázunk, 2 kiló paradicsommal meg 25 deka megtisztított vöröshagymával együtt feldaraboljuk, majd húsdarálón ledaráljuk.

  • Málnaszörp
  • A málnát egy üvegedénybe öntjük és 1 kilogramm málnához 50 dekagramm cukrot keverünk. Elkészítés   6-10 percig állni hagyjuk, majd gézen átszűrjü

A bejegyzés kategóriája: Befőtt receptek
Kiemelt szavak: , , , , .
Közvetlen link.

2 hozzászólás a(z) Zöld dió cukorban bejegyzéshez

  1. Kis Gergelyné (Böbe) szerint:

    Örülök hogy megtaláltam ezt a receptet!Még sosem főztem be zölddiót,csak hallottam róla hogy nagyon finom.Ha kérhetném hogy egy kicsit pontosabban leírnák nekem.Pl:kevés vízzel szirupotfőzni…KB ?? Szegfűszeggel ízesítjük…KB ?? Mielőtt az üveget lezárjuk, nem kell tartósítót tenni bele? Bocsánat a sok kérdésért,de még csak nem is ettem ,azért nemtudom az arányokat,de nagyon szeretném kipróbálni. Előre is köszönöm! Kisné.

  2. julcsinéni szerint:

    Böbe, én nagyon sokat ettem gyerekkorombam – fenséges! Karácsonykor bonthattuk ki, addigra érik meg. Szeretném megcsinálni, de minden recept eltér. Édesanyám nem fűszerezte semmivel és a végén szárazgőzben végezte. A legjobb tanács: az egyiket (ne a legbonyolultabbat!) válassza ki, próbálja meg. Az interneten rákeres, jó leírások vannak. Megéri, akkor is, ha először nem sikerül tökéletesen. (Nem jó, ha túl puha lesz, maradjon tartása, késsel könnyedén lehet vágni.)

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.