Akit a borsó üveges eltevése érdekel. Általában már a gondolatát is elutasítják a borsó üveges eltevésének. A párom csak üvegbe rakja el a zöldborsót évek óta.
Nem használ vegyszereket és évekig is olyan az eltett borsó, mintha tegnap szedted volna a kertedből.
Leírom, hogy hogyan készül. 720 ml-es üveget telerakja a kifejtett borsóval és az üvegbe tesz 1 csapott kávéskanál sót ugyanannyi cukrot és felönti vízzel. az üveg lezárása után 100 fokon 2 órát hőkezeli. Ezek a múlt évi eltevések, mert az idén nem volt használható termés.
Persze az elrakásnak azért vannak olyan feltételei, amit a gazda asszonynak be kell tartani akkor is, ha azt külön nem írja a recept. Ilyen a tisztaság, a jó minőségű alapanyag, Megbízható jó minőségű üveg és fedő. És nem utolsónak, a zöldborsónak nem csak az kell, hogy felmelegedjen az üvegben, hanem annak bizony meg kell főnie.
György Lipkovics receptje
Agi Kadar: Nagyon szépen köszönöm most már kedvet kaptam hogy kipróbáltam.
Hasonlóak:
- Házi tartósítás – befőzés I
- Zöldborsó nyersen
- Kovászos zöldparadicsom télire
- Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!
- Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen
- Csodás tök receptek, 4 fenséges variáció és újburgonya, ahogyan még biztosan nem kóstoltad!
- Sárgabaracklekvár tartósítószer nélküli variáció, nagyon finom és hosszú ideig eláll!
- Házi tartósítás – befőzés II
- Savanyúságok eltevése
- Hamis Ananász befőtt-Egy próbát megér! -:)
A szervezetünk számára nagyon fontos vitaminokat különösen a téli hónapokban nélkülözzük, amikor kevés nyers gyümölcs és zöldség kerül az asztalunkra
A friss, zsenge zöldborsót kifejtjük, és lesózva egy óráig állni hagyjuk. Ezután a sót tiszta ruhával letöröljük róla, és a zöldborsót üvegekbe töltj
Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti. Hozzávalók: apróbb szemű paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, kapor, tárko
Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik. Hozzávalók 3 kg paprika, 2 kg káposzta, 1 kg hagyma, 1 kg
A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire. Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor
Ma különböző tök variációkat mutatunk és egy elképesztő receptet, amit sokan nem ismernek, mire is jó az újburgonya. Tök paradicsommal, tök karikára v
Tegnap készült sárgabaracklekvár – még mindig meleg (héjától-magjától megszabadítva volt 9 kg a barack) Akkor fényképeztem, amikor kiszedtem a dunsztb
Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük Kitűnőek
A savanyúságok eltevésekor vigyázzunk a sózásra. A túladagolt só a zöldségeket, savanyúságokat megpuhítja. Lehetőleg egyáltalán nem, de ha szükséges,
A recept: 2 kg meghámozott kockára vágott tök, 15 szem citrom pótló vagy 1 dl citromlé, 5 ek. cukor, fél liter víz, 2 vaníliás cukor, késhegynyi kénpo
