Mai adag, vegyesen is hagyma, répa, csillagtök társaságában, hogy ne legyen unalmas!

A savanyúság a finom húsos ételek mellé nagyon jól passzol, ezért kihasználva a nyári időt, mindig több félét készítek.

Hozzávalók

  • uborka,
  • répa,
  • hagyma,
  • csillagtök
  • 2 l víz
  • 4 dl cukor
  • 4 dl ecet
  • 1 zacskó fűszeres tartósítószer

Elkészítés

Mai adag, vegyesen is hagyma, répa, csillagtök társaságában, hogy ne legyen unalmas! részletei…

Hordós savanyúság

A különböző zöldségeket érésük sorrendjében nagy, zárható műanyag hordóba tesszük. Levet mindig csak annyit készítünk, amennyi éppen a hordóban lévőket ellepi. Minden liter vízhez 3.5 deci  10 százalékos  ecetet, 35 deka cukrot, egy kiskanál sót, késhegynyi borkénport számítunk.

Hordós savanyúság részletei…