Időigényes de megéri mert nagyon drága befőtt és ettől finomabb alig létezik! Pl. göngyölt csirke mellbe is tehetjük, aszalt szilva helyett, de én pl. süteményhez szoktam felhasználni.
Hozzávalók
- 2,5 kg zöld dió (egész, zöld dió),
- ecet,
- 1-1,5 l víz,
- 3 kg cukor,
- 3 narancs héja és 2 citrom héja,
- 1 csomag szegfűszeg.
Elkészítése
Időben kell szedni a diót mikor még friss zsenge, meg kell szurkálni, 2 hétig áll vízben, minden reggel és este le kell önteni a levét mert keserű.
2 hét után fel kell főzni jól a diót ecetes vízben, leszűrni és csinálni szirupot, 1-1,5 l víz 3 kg cukor, 3 narancs héja és 2 citrom héja 1 csomag szegfűszeg, bele a diót (nem kell pucolni) és ezt 3 estén keresztül minden este felforraljuk 4-ik este leszűrni és üvegbe rakni, forró levét ráönteni, lezárni és fejjel lefelé reggelig pihentetjük!
Éva megjegyzése: “Öreg” dió nem jó hozzá. Nem szabad csontosodnia még a belső héjnak. Ha hústűvel még át tudod szúrni akkor még jó.
Mónika Szilágyi Zsoltné receptje!
Hasonlóak:
- Körte lekvár saját termésből (diabetikus)
- Fűszeres rebarbara lekvár, minden desszert finomabb, ha ilyen csodás lekvár kerül rá!
- Mézes csipkebogyó limonádé
- Ananászbólé
- Elkészült a klasszikus és csilis uborka, nálunk ez a két nagy kedvenc!
- Narancsos meggy és cseresznye, elmondani nem tudom milyen finom lett!
- Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen
- Birsalma kompót
- Kész egy egy adag, jöhet a többi eper lekvár, rebarbarás eper lekvár, chilis csokis eper lekvár
- Zölddió befőtt
Korán érő /árpa érő felénk így hívják. Hozzávalók körte, 2,5 kg, egy citrom leve és héja, 1 dl. víz, pár szem szegfűszeg. Elkészítés A 2,5 kg körtét h
A rebarbara lekvár nagyon jól variálható, a fűszerektől lesz csodás íze. A legfinomabb édességeket is különlegessé teheted vele. Hozzávalók 1 kg rebar
Hozzávalók 6 személyre 10 dkg csipkebogyó, 20 dkg méz, 2 db narancs leve, 1,5 liter víz. Elkészítése A csipkebogyóból teát főzünk. A mézet a na
Hozzávalók: 1 egykilós ananászkonzerv, 2 narancs, 1 evőkanál porcukor, 4 evőkanál rum, 1 liter száraz fehér bor, 3 szem szegfűszeg.Mély bóléstálba te
A klasszikus uborka tökéletesen illik a finom sültekhez, a csilis azonban valódi finomság, ami különlegessé teszi a legfinomabb ételeket is. Hozzávaló
Ha még nem próbáltad ezt a receptet, akkor eljött az ideje, annyira finom, hogy képtelenség megunni. Érdemes nagy adagot készíteni, hogy télire is jus
A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire. Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor
A birsalmafa, ha jól terem, sok nagy és egészséges termést hoz, érdemes megmenteni télire. Ennek egyik módja a kompót készítése. Hozzávalók 1 kg meghá
Eperből káprázatos finomságokat lehet készíteni, érdemes néha kicsit változtatni a hozzávalókon, mert nagyon finom lesz tőle. Eper lekvár két és fél k
A nagy szemű zöld diót, amit még hústűvel át lehet szúrni, 14 napig hideg, naponta váltott vízben áztatjuk. Ezután friss, enyhén cukros vízben felfőzz
