Címke: recept

Birsalmasajt recept

  A szép sárga birsalmákat meghámozzuk, felszeleteljük kissé megkénezzük. Több vízből átmosva, fövő citromos vízbe dobjuk. Pár percig főzzük, majd leszűrjük és áttörjük.

Kategória: Birsalmasajt recept | Címke: , , , , , | Hozzászólás most!

Gyors egresszörp recept

Hozzávalók: 2 kg egres,  késhegynyi bor­kősav, 1  dkg szalicil,  2 kg cukor (ételfesték). Egy uborkásüvegbe töltjük a megtisztított egrest, összetörjük, és egy liter vizet ráöntve, borkősavval meg szalicillal keverjük össze.

Kategória: Szörp receptek | Címke: , , | Hozzászólás most!

Olajos paprika tartósító nélkül

Megéri az időt és a fáradtságot rááldozni az elkészítésére, csak e- recept szerint készül nálunk. Elkészítés Egy 5 literes üveghez kb. 3,5 kiló almapaprikát veszünk, és a szárát levágva, jól megmossuk. Ezután 1,5 liter vízhez 5 deci 10 százalékos ecetet, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Savanyúság receptek | Címke: , , , | 1 hozzászólás

Narancscsigák

Gyümölcssaláták, torták díszítésére alkalmas, vagy lecsepegtetve, cukrozott narancshéjnak is finom és mutatós.

Kategória: Befőtt receptek | Címke: , , , , | Hozzászólás most!

Házi tartósítás – befőzés IV

A befőzés legfontosabb művelete a csírátlanítás. Erre szolgál az un. szárazgőz, ami azt jelenti, hogy a még melegen lekötött konzervet becsomagolva pokrócok, pár­nák közé rakjuk, így több órán át forró marad, és a hő az üvegbe szorult levegőt is csírátlanítja.

Kategória: Általánosságban | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás