Narancscsigák

Gyümölcssaláták, torták díszítésére alkalmas, vagy lecsepegtetve, cukrozott narancshéjnak is finom és mutatós.

A narancshéjat gerezdekre vágjuk, cérnára fűzve összegyűjtjük. Utána a cérnáról leszedve, többször váltott vízben két napig áz­tatjuk, majd ugyanannyi súlyú cukorból főzött szirupba rakjuk, 15 percig főzzük, kihűtjük, majd a főzést megismételjük.

Ekkor forrón üvegekbe töltjük, a tetejére csipetnyi tartósító  teszünk, és lezárjuk. Gyümölcssaláták, torták díszítésére alkalmas, vagy lecsepegtetve, cukrozott narancshéjnak is finom és mutatós.

Hasonlóak:

  • Fügebor
  • 1 kiló szárított fügét vékonyan felszeletelünk. Közben 3.5 liter vizet 1 kiló cukorral felforralunk, és kihűtjük. A fügét kb 6 literes üvegekbe, vagy

  • Zöldparadicsom – dzsem
  • Hozzávalók 1 kg zöld paradicsom 1 kg cukor víz citrom Elkészítés A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradi

  • Ringlódzsem
  • Erre a célra az apró szemű. fogyasztásra kevésbé alkalmas ringló is jó. 2 kiló ringlót kimagozunk, és lassú tűzön főzzük, ameddig a héja össze nem pön

  • Cukrozott narancshéj recept
  • A szép, vastag héjú narancsokat meghámozzuk, a héjukat apró kockákra vágjuk, és bő vízben, naponta friss vizet öntve rá, há­rom napig áztatjuk. A negy

  • Narancsital recept
  • Jég­szekrényben napokig, sőt hetekig is frissen el­áll. Hozzávalók: 4 narancs héja, 4 dkg citromsav, 75 dkg cukor. Csíkokra vágjuk a narancshéjat, leö

  • Édes – savanyú sütőtök
  • 1,5 kiló sütőtököt 2 centi széles csíkokra szeletelünk. Lehámoz­zuk, a belsejét kikaparjuk, és a szeleteket felezzük vagy harma­doljuk, attól függően,

  • Dióbefőtt recept
  • Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése

  • Részeges datolya
  • 50 deka aszalt datolyát körbe megszurkálunk, 1-1 evőkanál na­rancs- és citromlével, 1—1 darabka fahéjjal és gyömbérrel össze­keverjük, üvegekbe rakjuk

  • Napóleon-likőr recept
  •   10 deka szárított narancshéjat te­gyünk egy üvegbe és öntsünk rá 60 deka spiritus vini diluti-t. Hat napig hagyjuk így állni, naponta fölrázva.

  • Körtebefőtt eltevése télire egyszerűen
  • A mai napi elfoglaltságom: Körte befőtt eltevése télire. Egyszerűen : Egy nagyobb fazékba öntök 1 kg cukrot és 3 liter vizet felforralom, hogy a cukor

Hozzászólások, vélemények:

Létrehoztuk új “Befőzés, aszalás, fagyasztás és tartósítás” Facebook csoportunkat, akit érdekel, bátran csatlakozzon! Zárt csoport, de mindenkit szívesen fogadunk, aki csatlakozni szeretne! Kattints ide és csatlakozz »»»