Gyümölcssaláták, torták díszítésére alkalmas, vagy lecsepegtetve, cukrozott narancshéjnak is finom és mutatós.
A narancshéjat gerezdekre vágjuk, cérnára fűzve összegyűjtjük. Utána a cérnáról leszedve, többször váltott vízben két napig áztatjuk, majd ugyanannyi súlyú cukorból főzött szirupba rakjuk, 15 percig főzzük, kihűtjük, majd a főzést megismételjük.
Ekkor forrón üvegekbe töltjük, a tetejére csipetnyi tartósító teszünk, és lezárjuk. Gyümölcssaláták, torták díszítésére alkalmas, vagy lecsepegtetve, cukrozott narancshéjnak is finom és mutatós.
Hasonlóak:
- Fügebor
- Zöldparadicsom - dzsem
- Ringlódzsem
- Cukrozott narancshéj recept
- Narancsital recept
- Édes - savanyú sütőtök
- Dióbefőtt recept
- Részeges datolya
- Napóleon-likőr recept
- Narancsszörp (esszencia)
1 kiló szárított fügét vékonyan felszeletelünk. Közben 3.5 liter vizet 1 kiló cukorral felforralunk, és kihűtjük. A fügét kb 6 literes üvegekbe, vagy
Hozzávalók 1 kg zöld paradicsom 1 kg cukor víz citrom Elkészítés A zöld paradicsomot összevágjuk pár percre forrásban lévő vízbe rakjuk. 1 kiló paradi
Erre a célra az apró szemű. fogyasztásra kevésbé alkalmas ringló is jó. 2 kiló ringlót kimagozunk, és lassú tűzön főzzük, ameddig a héja össze nem pön
A szép, vastag héjú narancsokat meghámozzuk, a héjukat apró kockákra vágjuk, és bő vízben, naponta friss vizet öntve rá, három napig áztatjuk. A negy
Jégszekrényben napokig, sőt hetekig is frissen eláll. Hozzávalók: 4 narancs héja, 4 dkg citromsav, 75 dkg cukor. Csíkokra vágjuk a narancshéjat, leö
1,5 kiló sütőtököt 2 centi széles csíkokra szeletelünk. Lehámozzuk, a belsejét kikaparjuk, és a szeleteket felezzük vagy harmadoljuk, attól függően,
Hozzávalók 2 kg zölddió annyi súlyú cukor, mint amennyi a főtt dió 2 evőkanál enyhe ecet szegfűszeg fahéj csapott mokkáskanálnyi szalicil Elkészítése
50 deka aszalt datolyát körbe megszurkálunk, 1-1 evőkanál narancs- és citromlével, 1—1 darabka fahéjjal és gyömbérrel összekeverjük, üvegekbe rakjuk
10 deka szárított narancshéjat tegyünk egy üvegbe és öntsünk rá 60 deka spiritus vini diluti-t. Hat napig hagyjuk így állni, naponta fölrázva.
A narancshéjat egészen vékonyan lehámozzuk, körülbelül 10 narancshéjhoz veszünk 2 deciliter szeszt, amelyben 1-2 napig állni hagyjuk. Azután 1 kiló cu