Címke: sóska

Házi tartósítás – befőzés II

Az edényeiket, üvegeket a befőzés előtti napon készítjük elő, vegyszeres meleg vízben gondosan elmossuk, majd tiszta, meleg vízben kiöblítjük Kitűnőek a csavaros üve­gek, de a tető alá egy réteg celofánt is borítunk, mert a tető fémanyagát védő bevonat rendszerint már … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Általánosságban | Címke: , , , , , , | Hozzászólás most!

Párolt sóska

A sóskát megtisztítjuk, megmossuk, és olajon — a szokott módon — teljesen pépesre pároljuk. Azon forrón üvegekbe töltjük, és a tetejére annyi olajat öntünk, hogy a sóskát teljesen befedje. Le­kötve, szárazgőzben hagyjuk kihűlni.

Kategória: Zöldség receptek | Címke: , | Hozzászólás most!

Gőzölt sóska

A kiválogatott, ép sóskaleveleket zsenge szárukkal együtt jól meg­mossuk, lecsepegtetjük, majd turmixgépben pépesítjük.

Kategória: Zöldség receptek | Címke: , | Hozzászólás most!